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5月全国白酒价格指数上涨

近日发布的泸州·中国白酒商品批发价格指数显示，5月，全国白酒环比价格指数为100.20，上涨0.20%。其中名酒环比价格指数为100.23，上涨0.23%；地方酒环比价格指数为100.25，上涨0.25%；基酒环比价格指数为100.04，上涨0.04%。

从月定基指数看，全国白酒定基价格指数为110.61，上涨10.61%。其中，名酒定基价格指数为114.12，上涨14.12%；地方酒定基价格指数为106.08，上涨6.08%；基酒定基价格指数为108.17，上涨8.17%。

宁夏发展葡萄酒衍生品加工业

宁夏农垦葡萄及葡萄籽深加工项目近日正式投产，该项目实现了对酿酒产生的葡萄籽和皮渣的综合利用，提取多种生物活性成分，填补了宁夏葡萄酒及衍生品加工系列产品的空白。

项目分为两期建设，此次实施的是“葡萄及葡萄籽深加工项目”一期，建设“年处理1万吨葡萄皮渣（籽）（湿料）提取加工基地”，生产葡萄籽原花青素45吨，葡萄籽油300吨，产值近5000万元；二期实现年处理3万吨葡萄皮渣（籽）（湿料），同时生产白藜芦醇、葡萄籽蛋白多肽，并逐步延伸至酒泥综合利用，以葡萄皮渣（籽）为核心，辐射枸杞、沙棘等其他宁夏地方特色植物活性成分的综合研究开发和原料及终端产品的智能制造生产加工。

（顾雨霏 整理）

《中国食品报》(2023年06月12日04版)

（责编：顾雨霏）