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本网讯 为进一步落实食品经营企业食品安全主体责任，保护好消费者的“菜篮子”，6月2日，山西省太原市万柏林区市场监管局西铭市场监管所召开监督抽检不合格食品经营企业约谈会，分析研判食品监督抽检风险隐患，提醒告诫食品监督抽检不合格的三家食品经营企业。

会议向企业及包保干部通报了监督抽检不合格食品品种、项目及核查处置情况。针对不合格样品全部为食用农产品的情况，分析食用农产品生产销售环节安全监管现状、存在问题及原因，并就如何进一步改善现状提出建议。同时，对三家企业主体责任落实情况进行全面检查，重点检查“日管控、周排查、月调度”台账、索证索票、进货查验等落实情况，检查过程中工作人员向从业人员详细讲解相关规定，帮助企业进一步规范经营行为。

会议强调，被约谈单位要充分认识食品安全的重要性、紧迫性，深刻理解食品安全面临的新形势，切实担起食品安全第一责任人的责任，健全食品安全管理体系，抓住“三类人”，做好“三件事”，健全“三本账”；增强风险防控意识，严格落实食品采购索证索票、进货查验记录等制度；加强员工培训，定期对企业自身食品安全状况进行检查评价，进一步提高食品质量管控水平，不断加强食品安全保障能力，为消费者提供安全优质食品。

企业负责人认真听取了相关通报，并作出食品安全承诺，表示要严格按照要求从事经营活动，切实把食品安全主体责任落到实处，及时消除风险隐患，保障食品安全。

（杜哲蓉）

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